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http://ciesas.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1015/1607| LA REORGANIZACIÓN DEL MODERNO SISTEMA DE PRODUCCIÓN DEL AZÚCAR NORTELATINOAMERICANO-CARIBEÑO : MÉXICO Y CUBA EN LA DISYUNTIVA DE LA GUERRA FRÍA, 1945-1975 | |
| LUIS FRANCISCO VELARDE MARTINEZ | |
| MARIA TERESA ROJAS RABIELA | |
| Acceso Abierto | |
| Atribución-NoComercial-CompartirIgual | |
| Azúcar - Manufacturación y refinación - México. Azúcar - Manufacturación y refinación - Cuba. Ingenios de azúcar - México. Ingenios de azúcar - Cuba. Caña de azúcar - Cultivo - México. Caña de azúcar - Cultivo - Cuba. Revoluciones - América latina - Historia - Siglo XX. Cuba - Historia - Revolución, 1945-1959. México - Historia - 1945-1975. Tesis - Doctorado en Historia, Peninsular. | |
| "La tesis estudia desde una perspectiva histórica la interacción, en los espacios nacionales e internacionales, de cuatro factores fundamentales para la extracción del dulce contenido en la gramínea Saccharum officinarum: a) la tenencia de la, b) la organización laboral, c) el complejo científico-tecnológico y d) la planeación de los procesos productivos y el intercambio comercial. El marco espacio-temporal de esta investigación se construyó a partir del reconocimiento de una coyuntura política-económica específica (la ruptura de relaciones entre Washington y La Habana en 1960 y la reorientación de los mercados del azúcar) que propició la expansión de las hegemonías estadounidense y soviética hacia América Latina y El Caribe, junto con la inserción del dulce mexicano y cubano en los mercados abiertos por éstas. La metodología desplegada en el trabajo se aproxima a práctica de la Historia global en cuanto a la integración del objeto de estudio en las redes científicas, tecnológicas, comerciales y políticas dentro del contexto del nuevo orden azucarero planetario de la Guerra Fría, combinada en lo general con una perspectiva comparatista, esto es, la contraposición de las experiencias de ambas naciones azucareras. De este ejercicio empírico-intelectual se desprenden algunas conclusiones relevantes: se sustenta la globalidad del sistema de producción del endulzante Nortelatinoamericano-caribeño y se reconoce su participación en la modernidad tecnológica, si bien desde las posibilidades ofrecidas por la periferia subdesarrollada; se destaca la agencia de los proyectos revolucionarios tanto en México como en la Mayor de las Antillas, los cuales asignaron a la agroindustria del azúcar un papel relevante dentro de la política económica y los planes de desarrollo social, más allá de las limitaciones impuestas por el nuevo orden azucarero planetario de Guerra Fría liderado por Estados Unidos y la URSS". | |
| Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social | |
| 2023-02 | |
| Tesis de doctorado | |
| Recurso impreso, recurso electrónico | |
| Español | |
| México; Cuba | |
| Estudiantes Investigadores Maestros Público en general | |
| HISTORIA LOCAL | |
| Versión aceptada | |
| acceptedVersion - Versión aceptada | |
| Aparece en las colecciones: | TESIS |
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