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http://ciesas.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1015/841| La construcción de cadenas agroindustriales de mango en Chiapas. Diversidad y contingencia en la globalización. | |
| HECTOR BERNABE FLETES OCON | |
| María Guadalupe Rodríguez Gómez | |
| Acceso Abierto | |
| Atribución-NoComercial-CompartirIgual | |
| Mango - Investigación. Mango - Cultivo. Mango - Comercio -Chiapas. Producción agrícola - México - Chiapas. Tesis - Doctorado en Ciencias Sociales, Occidente. | |
| "Esta tesis es un estudio etnográfico de la construcción de Cadenas Agroindustriales (CAI) de mango en Chiapas, a la luz de una intensa dinámica productiva, comercial y exportadora de esta fruta, y de una transformación neoliberal del estado mexicano en las últimas dos décadas. La investigación se centra en el espacio sociocultural que en el estado de Chiapas y en los anuarios de INEGI se conoce como las "regiones" Soconusco y Costa, localizadas entre la Sierra Madre de Chiapas y el sur del Océano Pacifico mexicano. A diferencia de los análisis de sistemas, de organización agroindustrial o de agregación de valor en los alimentos, se sostiene que las CAI representan no solo relaciones mercantiles en distintas escalas sino procesos diversos y contingentes que articulas economía, cultura, conocimiento y poder, los cuales pueden aprehenderse mediante el análisis de procesos hegemónicos. Se propone el análisis de la articulación de proyectos de diversos grupos de actores, sus significados, contiendas y redes sociales en un contexto regional histórico concreto, como estrategia para superar las dualidades analíticas global/local, consumo/producción o cultura/sociedad que subyacen a esas perspectivas". | |
| Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social | |
| 2008-12 | |
| Tesis de doctorado | |
| Recurso impreso, recurso electrónico | |
| Español | |
| Chiapas | |
| Estudiantes Investigadores Maestros Público en general | |
| AGRICULTURA, SILVICULTURA, PESCA | |
| Versión aceptada | |
| acceptedVersion - Versión aceptada | |
| Aparece en las colecciones: | TESIS |
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| TE F.O. 2008 Hector Fletes Ocon.pdf | 6.46 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |