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Fecha de publicaciónTítuloTipo de publicación/ Tipo de recursoAutor(es)Fecha de depósito
nov-2022ENTRE HORNOS, FOGONES Y COMISCALES : LA CONSTRUCCIÓN SOCIOHISTÓRICA DE LA COCINA EN EL ISTMO DE TEHUANTEPEC DURANTE EL MÉXICO POSREVOLUCIONARIOTesis de doctoradoMARIA DE LOS ANGELES MAGAÑA SANTIAGO1-mar-2023
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