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http://ciesas.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1015/1751| EL CAMARÓN DA, EL CAMARÓN QUITA: EXPERIENCIAS DE TRABAJO DE LAS OBRERAS EN LAS PLANTAS CONGELADORAS DE LERMA, CAMPECHE | |
| Estefany Guadalupe Rendón Medina | |
| DULCE ANGELICA GOMEZ NAVARRO | |
| Acceso Abierto | |
| Atribución-NoComercial-CompartirIgual | |
| Mujeres - México - Campeche - Condiciones laborales. Mujeres - México - Campeche - Condiciones sociales. Mariscos - Industria y comercio - Campeche, México. Mujeres - Empleo - Lerma, Campeche. Camarones - Producción - Lerma, Campeche. Tesis - Maestría en Antropología Social, Pacífico Sur. | |
| "El objetivo de esta tesis fue analizar las experiencias de trabajo de trece obreras que laboran en las plantas congeladoras de Ocean Snack, crustáceos congelados y conservas Campeche, a partir de la descripción de sus ciclos de vida, dinámicas laborales precarias y el uso de sus cuerpos en un contexto neoliberal. Para lograr la investigación se realizó trabajo de campo desde técnicas etnográficas de la Antropología Social. Se realizaron entrevistas semiestructuradas a las obreras y a jefes/as de las plantas; se llevó a cabo observación directa e indirecta en la Administración Portuaria en el diario de campo que acompañaron de fotografía documental y se realizó mapeo corporal. A partir de los relatos de las mujeres obreras, se construyeron 6 capitulados que componen la tesis: 1) los elementos claves para el estudio de mujeres en el mercado laboral; y se desarrollan las categorías y conceptos para el estudio de las obreras. 2) el contexto de la industria camaronera, en el que se presenta la evolución del sector pesquero en Lerma, y la crisis que actualmente vive la industria que incide en los trabajos de las obreras 3) el funcionamiento de las plantas congeladoras y la división sexual del trabajo. 4) las dinámicas en el trabajo y las expresiones de la precariedad laboral donde destacan las formas de vigilancia y disciplinamiento, así como las relaciones de competencia y solidaridad entre compañeras. 5) el olor a marisco, el uso de sus cuerpos y las consecuencias a su salud física presenta las practicas alrededor del olor en las plantas congeladoras y el significado que ha tenido para las obreras el olor a marisco. 6) Los ciclos de vida y experiencias laborales de las obreras, que da cuenta de la articulación del trabajo productivo y reproductivo y los significados de disponer de un ingreso económico”. | |
| Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social | |
| 2024-08 | |
| Tesis de maestría | |
| Recurso impreso, recurso electrónico | |
| Español | |
| Lerma, Campeche | |
| Estudiantes Investigadores Maestros Público en general | |
| SOCIOLOGÍA INDUSTRIAL | |
| Versión aceptada | |
| acceptedVersion - Versión aceptada | |
| Aparece en las colecciones: | TESIS |
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| TE R.M. 2024 Estefany Guadalupe Rendon Medina.pdf | 4.79 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |